Bukareszt: 0040 756 791 644 Opole: 0048 77 541 70 22 Rzeszów: 0048 17 784 48 01

jedzenie w Holandii

Holandia dzisiaj kojarzy nam się z bogatym krajem, do którego warto wyjechać do pracy. Ale nie zawsze tak było. Kuchnia holenderska jest raczej skromna, wręcz chłopska (rybacka). Dzisiaj kilka słów na jej temat.

Tradycyjnie po holendersku, czyli jak?

Najpopularniejszym daniem Holendrów są długo gotowane ziemniaki z warzywami polane sosem zwanym jus. Do tego często dorzuca się kulkę mięsa mielonego, którą nazywa się gehaktbal. Ziemniaki w Holandii od dawna były popularne i stanowiły podstawę diety każdej grupy społecznej.

Frytki

Chociaż najpopularniejsze pochodzą z Belgii, również Holendrzy mają do nich szczególną słabość. Zajada się je na różne sposoby i z przeróżnymi sosami (również majonezem).

A teraz trochę orientu

W epoce kolonialnej upowszechniły się takie przyprawy jak pieprz, gałka muszkatołowa i cynamon. Są one chętnie spożywane do dzisiaj.

Najpopularniejsze potrawy

Stamppot

Czyli ziemniaki z warzywami i skwarkami z boczku. Proste i genialne.

Boerenkool stamppot

Ziemniaki z jarmużem i wędzoną kiełbasą.

Hutspot

Ziemniaki z marchewką i cebulą, często podawane z wołowiną.

Hete bliksem

Puree z ziemniaków, cebuli, jabłek i gruszek. Wbrew pozorom, bardzo smaczne.

Snert

Czyli po naszemu grochówka.

Żółte sery

Wszyscy znamy takie sery jak Gouda czy Edammer, nie wszyscy wiemy, że ich ojczyzną jest właśnie Holandia. Co jak co, ale holenderskie sery można polecić z ręką na sercu.

Bardzo ciekawy jest fakt, że Holendrzy jedzą obiad późno, zazwyczaj w okolicy 18.00. W porównaniu do Polski, gdzie jada się między 12.00 a 14.00 to spora różnica i może wymusić zmianę przyzwyczajeń. Desery to osobna historia i zajmiemy się nimi w osobnym wpisie. Do przeczytania!